Mitsuharu Tsumura, Gastón Acurio y Carlos Añaños
“Compartamos el Éxito”: Ayacucho recibe a Mitsuharu Tsumura, Gastón Acurio y Carlos Añaños para impulsar su gastronomía al mundo
El evento se plantea como un espacio integral en el que se encontrarán gastronomía y exposiciones, uniendo la riqueza culinaria en Ayacucho con la mirada de chefs de prestigio mundial, en un esfuerzo por posicionar a la región en el mapa gastronómico global.
Ayacucho se prepara para vivir un acontecimiento sin precedentes con el lanzamiento del evento “Compartamos el Éxito”, una propuesta que fusionará un evento gastronómico, entre conversatorios y experiencias en vivo. Esta iniciativa busca conectar las tradiciones culinarias ancestrales de la región con las tendencias contemporáneas, en un esfuerzo por proyectar a Ayacucho como un destino internacional de identidad, sabor y creatividad.
La cita reunirá a los grandes referentes de la gastronomía peruana, encabezados por Mitsuharu “Micha” Tsumura, recientemente elegido mejor chef del mundo por 50 Best, y Gastón Acurio, reconocido como el principal embajador de la cocina peruana a nivel global. Ambos compartirán escenario con Carlos Añaños, presidente fundador del Patronato Pikimachay y organizador del encuentro, para ofrecer una visión integral de cómo la cocina peruana se ha posicionado como una de las más prestigiosas del planeta.
Mitsuharu Tsumura
El evento se llevará a cabo el 27 de septiembre y contará con la participación de productores locales, invitados especiales como picanteras de Arequipa, además de panaderos, viticultores y agricultores de papa nativa, cacao y café. Ellos serán los verdaderos protagonistas al compartir sus conocimientos, técnicas y sabores, que representan el alma de la gastronomía ayacuchana sumando a las pautas de como potenciarla al mundo.
Hora: Desde las 9:00 a.m.
Lugar: Coliseo de la I.E. Nuestra Señora de las Mercedes
INSCRIPCIONES GRATUITAS AQUÍ 👉 https://acortar.link/ptyZoH
Gastón Acurio
Más allá de una feria, “Compartamos el Éxito” se plantea como una plataforma cultural y de innovación, diseñada por el Patronato Pikimachay para poner en valor la creatividad de la gastronomía en Ayacucho y fortalecer su proyección hacia el mundo. Conversatorios, degustaciones y activaciones permitirán que los asistentes vivan un recorrido completo: desde el campo con los insumos nativos hasta la mesa, en una experiencia que combina tradición, identidad y modernidad.
Carlos Añaños
Ayacucho se consolida como un destino gastronómico imperdible en el Perú. Su gastronomía tradicionales, cafés de especialidad y productos nativos como la papa y el cacao, ofrecen una experiencia auténtica que conquista paladares.
Con esta primera edición, Ayacucho abre una ventana para reafirmar su riqueza culinaria y consolidarse como un destino que mira al futuro sin dejar de honrar su legado. Se trata de un evento que trasciende lo gastronómico para convertirse en una verdadera celebración de la cultura, la creatividad y la identidad regional.
Aquí cómo llegar:
